Vienkārši salāti ar kalmāriem un dārzeņiem

Šie vieglie salāti ar kalmāriem un dārzeņiem pārsteigs ar patīkamu atsvaidzinošu garšu. Pagatavojiet to pusdienās un vakariņās vai pasniedziet kā uzkodu.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 180 minūtes

Sastāvdaļas

• Kalmāri 600-650 g
• Citrons 1 gab
• Vīna etiķis 1 ēdamk karote
• Olīveļļa 80 ml
• Ķiploki 1 gab
• Sāls ½ tējk karotes
• Malti melnie pipari ¼ tējk karotes
• Violeta priekšgala 1 gab
• Saldie pipari 1 gab
• Gurķi 2 gab
• Burkāni 1 gab
• Salāti 1 ķekars

Ēdienu gatavošanas metode

• Kalmāru liemeņus nomizo un sagriež gredzenos, kuru platums ir nedaudz mazāks par centimetru.

• Katliņā uzvāra viegli sālītu ūdeni un tajā vāra kalmārus 40-60 sekundes. Ielieciet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.

• Izspiediet divas ēdamkarotes citrona sulas un sajauciet ar etiķi, eļļu, maltu ķiploku, sāli un pipariem. Pievienojiet sīpolus, sasmalcinātus pusgredzenos, un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

• Sagrieziet piparus un gurķus plānās sloksnēs. Sarīvē burkānus uz korejiešu burkānu rīves. Paņemiet salātus.

instagram viewer

• Ievietojiet dārzeņus kopā ar kalmāriem bļodā. Sezona ar mērci un samaisa. Atstājiet salātus ledusskapī 2-3 stundas un noņemiet tos 30 minūtes pirms pasniegšanas.

5.06