Cukini rullītis ar šķiņķi un sieru
Literārs Mistrojums / / August 01, 2021
Cukini rullīti ar pikantiem garšaugiem, pikantu parmezānu un gardu pildījumu ir vienkārši pagatavot, taču tas pat rotās svētku galdu.
- Receptes autors: Yulia Magay
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes
Sastāvdaļas
- Mazas cukini 2 gab
- Sāls pēc garšas
- Parmezāns 50 g
- Ķiploki 3 daiviņas
- Dilles ¼ ķekars
- Pētersīļi, ķekars
- Olas 5 gab
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Šķiņķis 200 g
- Mozzarella 200 g
Ēdienu gatavošanas metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru.
Cukini sarīvē uz vidējas rīves, sāli, samaisa un atstāj uz 5-10 minūtēm.
Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Smalki sagrieziet zaļumus.
Sakuļ olas ar slotiņu. Pievienojiet parmezānu, ķiplokus, zaļumus, sāli un piparus un vēlreiz kārtīgi samaisiet.
No sulas izspiež cukīni un apvieno ar olu masu. Mīklu lej uz cepešpannas. Cepiet garoza 20-25 minūtes.
Šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs, mocarellu sarīvē uz rupjās rīves.
Ielieciet gatavo garoza kopā ar papīru uz tāfeles, vienmērīgi uzlieciet uz tā šķiņķi un sieru.
Paceliet papīra malas un uzmanīgi sarullējiet kūku ciešā rullī, salieciet papīra malas.
Pārvietojiet ruļļus uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 10 minūtes. Izņemiet papīru no ruļļa un sagrieziet biezās šķēlēs.
4.6357