Zandarta zupa ar tomātiem

Zandartu zupu ar tomātiem sauc arī par Donu vai Rostovu. Tas izrādīsies garšīgi garšīgs gan uz plīts, gan uz uguns.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas

• Kartupeļi 3-4 gab
• Burkāni 1 gab
• Sīpoli 1 gab
• Zandarts 1 gab
• Ūdens 1500 ml
• Tomāti 2-3 gab
• Sāls pēc garšas
• Piparu zirņi pēc garšas
• Lavrushka 1 lapa
• Tomāti 2-3 gab
• Zaļumi pēc garšas

Ēdienu gatavošanas metode

• Sagrieziet kartupeļus, burkānus un sīpolus vidējos vai lielos gabaliņos.

• Notīriet un izķidājiet zivis, noņemiet žaunas. Pēc tam nogrieziet galvu un asti, noņemiet fileju no kores un sagrieziet porcijās.

• Katliņā uzvāra ūdeni. Iemērciet tajā kartupeļus, burkānus, sīpolus, galvu, asti un atpakaļ.

• Pagatavojiet apmēram 15 minūtes, līdz dārzeņi ir pietiekami maigi. Pēc tam izņemiet zivis no pannas.

• Sagrieziet tomātus vidējos gabaliņos un pievienojiet pie auss kopā ar sāli, pipariem un lavrushka. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.

  Vispirms jūs varat noņemt mizu no tomātiem. Lai to izdarītu, iemērciet tos verdošā ūdenī 30 sekundes vai tieši ausī un pēc tam uz minūti ievietojiet ledus ūdenī. Pēc tam ādu var viegli noņemt.

  instagram viewer

• Ievietojiet zivju filejas katliņā ar verdošu zupu un vāriet vēl 5-7 minūtes.

• Noņemiet sagatavoto ausi no uguns, apkaisa ar zaļumiem un atstājiet 10-15 minūtes.

4.2171