Tā pati auss somu valodā

Slavenā somu zivju zupa ir izgatavota no sarkanām zivīm, pievienojot krējumu. Pēdējie piešķir šai bagātīgajai un aromātiskajai zivju zupai patīkamu, maigu garšu.

• Receptes autors: Yulia Magay
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas

• Sarkanā zivs 900 g
• Ūdens 1 l
• Lauru lapas 2 gab
• Melnie piparu graudi 3 gab
• Sāls pēc garšas
• Kartupeļi 5-6 gab
• Burkāni 1 gab
• Sīpols 1 gab
• Krējums 20% tauku 400 ml
• Dilles 2-3 zariņi

Ēdienu gatavošanas metode

• Nogrieziet zivīm spuras un asti. Atdaliet fileju no ādas un kauliem un sagrieziet lielos kubiņos.

• Ielieciet asti, spuras, ādu un kaulus katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Uzvāra, noņem putas un vāra 15-20 minūtes.

• Buljonam pievieno lauru lapu, piparu graudiņus un sāli pēc garšas, vāra vēl 5-10 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un izkāš.

• Dārzeņus nomizo. Sasmalciniet sīpolu, sagrieziet burkānus plānās šķēlītēs un kartupeļus lielos kubiņos.

• Sasildītu buljonu uzvāra un pievieno tam dārzeņus. Pagatavojiet 12-15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

instagram viewer

• Pievienojiet zupai sasmalcinātas zivis un ielejiet krējumu. Pēc vārīšanas vāra vēl 5-7 minūtes. Gatavā traukā pārkaisa sasmalcinātas dilles.

4.6183