Garšīgs aveņu un krējuma siera pīrāgs

Izmēģiniet pārsteidzoši skaistu un gardu pīrāgu ar avenēm un siera pildījumu. Vaļīga pamatne, smalkākais krējums un ogas - deserts iekaro jau no pirmās šķēles.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 120 minūtes

Sastāvdaļas

• Milti 250 g
• Cukura pulveris 50 g
• Sviests 150 g
• Olas 3 gab
• Maskarpone 250 g
• Iebiezināts piens 250 g
• Avenes 300-350 g

Ēdienu gatavošanas metode

• Apvienojiet izsijātus miltus ar pūdercukuru. Tur sarīvē atdzesētu sviestu un visu ātri berzē, lai sanāk mazas drupatas.

  Sviestu viegli pārkaisa ar miltiem, lai tas nelīp pie rīves.

• Masai pievieno 1 olu un mīca mīklu. Bet nemīciet pārāk ilgi, lai to aizsprostotu.

• Aptiniet mīklu plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.

• Tad mīklu izrullē plānā kārtā un liek cepamtraukā, veidojot malas. Ar dakšiņu uz mīklas izveidojiet dažus dūrienus.

• Ielieciet pergamentu virs gabala un apkaisa sausos zirņus vai pupiņas. Svars ir vajadzīgs, lai kūkas pamatne saglabātu formu un neuzbriest.

instagram viewer

• Cep apmēram 15 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam noņemiet pergamentu ar pākšaugiem un ievietojiet cepeškrāsnī vēl apmēram 10 minūtes.

• Sieru viegli sakuļ ar mikseri. Vispirms pievienojiet tam iebiezināto pienu un pēc tam atlikušās olas. Katru reizi sakuliet, lai iegūtu mīkstu, viendabīgu masu.

• Siera masu liek uz pīrāga pamatnes un izlīdzina. Cep 17-20 minūtes, pēc tam pilnībā atdzesē.

• Virs pīrāga liek avenes. Nekavējoties pasniedziet kūku vai nedaudz atdzesējiet ledusskapī.

4.5183