Pildītas karpas. Galvenais ēdiens uz svētku galda
Literārs Mistrojums / / July 31, 2021
Cepti karpas, pildīti ar sīpoliem, burkāniem un citronu, izrādās neticami garšīgi. Šo zivi vislabāk var pasniegt ar dārzeņu garnīru.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes
Sastāvdaļas
- Karpas 1 gab
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Zivju garšvielas pēc garšas
- Sīpoli 1-2 gab
- Burkāni 1 gab
- Citrons 1 gab
- Augu eļļa 100-120 ml
Ēdienu gatavošanas metode
Notīriet karpas, zarnas un noņemiet žaunas. Noskalo zem tekoša ūdens.
Garšojiet ar sāli, pipariem un garšvielām no iekšpuses un ārpuses.
Sīpolu sagriež gredzenu pusītēs, burkānu - plānās šķēlītēs. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Izgrieziet dažas šķēles no citrona. No atlikušajiem citrusaugļiem izspiediet sulu un pārlejiet zivīm no iekšpuses un ārpuses.
Pilda karpas ar sīpoliem un burkāniem, liek iekšā izspiesto citronu. Atstājiet istabas temperatūrā 20-25 minūtes.
Veiciet šķērsgriezumus vienā zivju pusē un ievietojiet tajās citrona šķēles.
Liek karpu uz cepešpannas vai ietaukotā cepamtraukā, pārlej ar eļļu. Pārklāj ar foliju.
-
Cep apmēram 40-50 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Laiki var atšķirties atkarībā no zivju lieluma.
Ar lāpstiņu viegli pārnes karpu uz šķīvi. Pasniedz nekavējoties.
5.03