Selerijas sakņu salāti ar āboliem un valriekstiem

Šie vieglie selerijas sakņu salāti izrādās ļoti neparasti un garšīgi, pateicoties zilā siera pievienošanai un mērcei ar sinepēm un šalotes.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas

• Šalotes ⅓ gabali
• Ābolu sidra etiķis 60 ml
• Dižonas sinepes 1 ēd.k karote
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Olīveļļa 6 ēdamk karotes
• Zilais siers 80-100 g
• Valrieksti 80 g
• Selerijas sakne 2 gab
• Āboli 3 gab
• Spināti pēc garšas
• Citrona ¼ gabaliņi

Ēdienu gatavošanas metode

• Sasmalciniet šalotes, sajauciet ar etiķi, sinepēm, pievienojiet šķipsniņu sāls un piparus. Atstājiet to 10 minūtes.

• Pievienojiet šalotes šalto olīveļļu un sasmalcinātu sieru, vēlreiz samaisiet.

• Ar nazi sasmalciniet riekstus ne pārāk mazos gabaliņos.

• Selerijas sakni un ābolus sagriež strēmelēs. Liek bļodā ar spinātu lapām un riekstiem.

  Ābolus var viegli pārkaisīt ar citronu sulu, lai tie netiktu satumst.

• Pārlejiet ar mērci, sāli, pipariem un samaisiet tieši pirms pasniegšanas.

5.04