Cepti vistas spārni

Pateicoties garšvielām, fritēti spārni iegūst patīkamu aromātu, un, cepot lielā eļļas daudzumā, tie kļūst kraukšķīgi un sarkani.

• Receptes autors: Daria Rodionova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 100 minūtes

Sastāvdaļas

• Vistas spārni 900 g
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Milti 250 g
• Žāvēti ķiploki 1 tējk karote
• Sausas sinepes ½ tējk karotes
• Malti kajēnas pipari ¹⁄₄ - ¹⁄₂ tējk. karotes
• Augu eļļa 700 - 1000 ml

Ēdienu gatavošanas metode

• Nogrieziet galus no spārniem. Sasmalciniet vistu uz pusēm.

• Liek uz cepešpannas ar režģi. Pārkaisa ar sāli un pipariem, apgāž un pārkaisa otrā pusē.

• Novietojiet spārnus ledusskapī uz 1 stundu.

• Apvienojiet miltus, ķiplokus, sinepes, Kajenna un melnos piparus un sāli.

• Iegremdējiet vistu iegūtajā maizītē.

• Katliņā uzkarsē eļļu uz vidējas uguns. Tam vajadzētu būt pietiekami, lai spārni varētu peldēt.

  Ideālā gadījumā eļļa jāsasilda līdz 180–190 ° C. Ja jums nav termometra, iemetiet pannā nelielu gabaliņu maizes - sviestam vajadzētu cirkulēt ap to.

instagram viewer

• Karstā eļļā izklāj 5-6 spārnus. Cep 9-11 minūtes līdz zeltaini brūnai.

  Lai iegūtu vēl kraukšķīgāku garoza un ceptu gaļu, turiet vistu uz uguns apmēram 15 minūtes.

• Pārvietojiet vistu uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

5.03