Zemeņu ievārījums ar agara agaru
Literārs Mistrojums / / July 31, 2021
Zemeņu ievārījums ar agara agaru izrādās ļoti biezs, pat līdzīgs marmelādei. Ogas tiek vārītas ļoti maz, tāpēc tās saglabā gan krāsu, gan garšu.
- Receptes autors: Daria Rodionova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 10 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 25 minūtes
Sastāvdaļas
- Agars-agars 10 g
- Ūdens 12 ēd.k. karotes
- Zemeņu 1 kg
- Cukurs 500 g
Ēdienu gatavošanas metode
Agaru-agaru pārlej ar siltu ūdeni, labi samaisa un atstāj, kamēr tu rīkojies ar ogām.
Noskalojiet zemenes un noņemiet lapas. Žāvē, tad sagriež šķēlēs.
Ievietojiet ogas plašā traukā, kurā gatavosiet ievārījumu. Pievienojiet cukuru un samaisiet.
Ielejiet agaru nelielā katliņā, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet.
Novietojiet zemeņu bļodu uz uguns un nedaudz sasildiet. Ielejiet agaru, rūpīgi samaisiet.
Uzvāra, laiku pa laikam maisot. Pēc tam vāra ne ilgāk kā 2 minūtes.
-
Ievārījumu kārto sterilizētās burkās, sarullē un apgāž. Aptiniet un pēc atdzesēšanas ievietojiet tumšā, vēsā vietā.
Kā sterilizēt burkas: 6 vienkārši un pārbaudīti veidi
4.9510