Pelmeņi ar biezpienu uz kefīra

Smalka kefīra mīkla labi sader ar saldu pildījumu. Papildiniet pelmeņus ar biezpienu ar krējumu, tad tas izrādīsies vēl garšīgāks.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas

• Kefīrs 300 ml
• Soda 1 tējk karoti
• Milti 350-370 g
• Sāls ½ tējk karotes
• Biezpiena 400 g
• Ola 1 gabals
• Cukurs 2-3 ēd.k. karotes
• Skābs krējums pēc garšas

Gatavošanas metode

• Sajauciet kefīru ar soda.

• Apvienojiet apmēram 250-300 g miltu un sāli. Ielej kefīru un labi samaisa.

• Pamazām ielej atlikušos miltus, mīcot mīkstā, elastīgā mīklā.

• Pārklājiet mīklu ar plastmasas apvalku vai dvieli un atstājiet 10-15 minūtes istabas temperatūrā.

• Pildījumam biezpienu sajauc ar olu un cukuru.

  Izmantojiet biezpienu, kas nav pārāk mitrs.

• Mīklu izrullē plānā kārtā un ar glāzi izgriež apļus.

• Uz katra gabala ielieciet biezpiena pildījumu un aizlīmējiet malas.

• Katliņā uzvāra viegli sālītu ūdeni un iemērc tajā pelmeņus. Pēc atkārtotas vārīšanās vāra apmēram pusotru līdz divas minūtes.

  Kā un cik gatavot pelmeņus, lai tie neliptu kopā

instagram viewer

• Pasniedziet gatavus pelmeņus ar krējumu.

5.02