Gaļas kotletes: labākās receptes tiem, kam patīk garšīgi ēst
Literārs Mistrojums / / May 26, 2021
Kotletes ar olu un zaļo sviestu
Izskatās, ka šis ir visizplatītākais ēdiens, taču zem maltās gaļas slāņa tas vistas olbaltumvielu čaumalā slēpj neparastu aromātiska sviesta un zaļumu maisījuma pildījumu.
Pozharsky kotletes
Nikolajs I ļoti iecienīja šo slaveno ēdienu rīvmaizē pēc krodzinieka Požarskis un viņa dzejoļos minētās Puškinas receptes. Un tas nav pārsteidzoši, jo tas izrādās lielisks: iekšpusē sulīgs un maigs, bet ar kraukšķīgu garoziņu.
Hamburgas liellopa steiki
Trauku gatavo no maltas liellopa gaļas un izrādās neparasti sulīgs. Tiek uzskatīts, ka šis steiks bija hamburgera priekšgājējs, un tas, pateicoties imigrantiem, vispirms ieguva popularitāti ASV un pēc tam visā pasaulē.
Cūkgaļas sicheniki ar olu kulteni
Sičeniki ir ukraiņu kotletes, kas gatavotas no gaļas, zivīm un dažreiz dārzeņiem. Šajā receptē cūkgaļai tika pievienotas ceptas olas, lai ēdiens būtu vēl apmierinošāks un garšīgāks. Šādus sicheniki jūs varat pasniegt ar krējumu un jebkurām mērcēm.
Mazuriki
Šīs ir vissmalkākās Ukrainas tītara kotletes, kas tiek pagatavotas ar sviestu un sieru. Viņi lieliski sader ar dažādiem piedevām un viegliem dārzeņu salātiem.