Boreks ar gaļas filo mīklu
Literārs Mistrojums / / May 15, 2021
Borek ir austrumu pīrāgs ar plānākajiem kraukšķīgas mīklas slāņiem un pikantu gaļas pildījumu. Ikviens var pagatavot šādas ceptas preces!
- Receptes autors: Jūlija Mageja
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes
Sastāvdaļas
- Sīpols 1 gab
- Maltā gaļa 800 g
- Sāls 1 tējk karoti
- Malti melnie pipari 1 tējk karoti
- Paprika 1 tējk karoti
- Tomātu pastas 2 ēd.k. karotes
- Sviests 3 ēd.k. karotes
- Filo mīkla 300 g
- Sezama 1 ēd.k. karoti
Gatavošanas metode
Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos. Cepiet malto gaļu sausā pannā līdz brūnai.
Pannā pievienojiet sīpolu, sāli, piparus un papriku, samaisiet un apcepiet 5–6 minūtes.
Pannā pievieno tomātu pastu, apcep vēl 2-3 minūtes. Gatavo pildījumu pilnībā atdzesē.
Apaļu cepamo trauku izklāj ar cepamo papīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.
Izkausē sviestu. Mīklu sagriež lielos taisnstūros un sakrauj 2-3 lapu kaudzēs.
Ielieciet pildījumu uz lapu malas, sarullējiet tos stingros ruļļos. Veidnē sakārtojiet ruļļus spirālveida formā.
Apsmērējiet ar atlikušo sviestu, apkaisa ar sezama sēklām un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes līdz zeltaini brūnai.
4.7282