Kārtainās mīklas pīrāgs ar sieru un šķiņķi
Literārs Mistrojums / / May 15, 2021
Šo rožaino cepamo izstrādājumu iekšpusē ir aromātisku sinepju, pikanta gaļas un kausēta siera slānis. Labākai gaumei pasniedziet karstu siera kārtaino mīklu.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes
Sastāvdaļas
- Kārtainā mīkla 450-500 g
- Ūdens 1 ēd.k. karoti
- Ola 1 gabals
- Granulētas sinepes 3-4 ēd.k. karotes
- Šķiņķis 230 g
- Cietais siers 150-200 g
Gatavošanas metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru.
Mīklu izrullē divās plānās taisnstūrveida vai apaļās šķēlēs.
Pārnes vienu slāni uz cepešpannas. Apsmērē ar olu, kas sakulta ar ūdeni.
Pārklājiet mīklu ar sinepju slāni, apmēram 1 cm vai vairāk īsā malā.
Šķiņķi un sieru sagriež plānās šķēlēs. Gaļu izklāj pa sinepēm un pēc tam sieru.
Pārklājiet visu ar otro mīklas slāni un stingri nostipriniet malas. Apsmērējiet augšu ar olu maisījumu.
Izmantojiet nazi, lai mīklas augšpusē sagrieztu vairākus griezumus, lai gaiss varētu izkļūt no kūkas. Ja vēlaties, velciet sietu ar nazi, pilnībā nepārgriežot slāni.
Cep 20-25 minūtes, līdz kūka ir zeltaini brūna.
4.7256