Lieldienu kūkas ar rozīnēm, sukādēm un rumu
Literārs Mistrojums / / April 18, 2021
Jums būs pūkainas kūkas ar karameļu garšu. Pateicoties rozīnēm un sukādēm, vienu vai divas dienas pēc vārīšanas ceptas preces kļūst vēl garšīgākas.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 880 minūtes
Sastāvdaļas
- Sukādes 100 g
- Rozīnes 100 g
- Rums 2-3 ēd.k. karotes
- Sviests 200 g
- Olas 2 gab
- Svaigs raugs 30 g
- Brūnais cukurs 200 g
- Piens 250 ml
- Milti 640 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Vaniļas cukurs 10 g
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Glazūra pēc garšas
- Rieksti pēc garšas
- Žāvēti augļi pēc garšas
Gatavošanas metode
Ielejiet sukādes un rozīnes ar rumu, atstājiet nakti.
Ielieciet sasmalcinātu sviestu, olas, raugu, brūno cukuru dziļā traukā vai katliņā un ielejiet siltu pienu. Nemaisiet.
-
Pārklājiet trauku ar dvieli un atstājiet istabas temperatūrā nakti vai 8-12 stundas.
Aizsargājiet sagatavi no melnrakstiem.
No rīta pievienojiet miltus, sāli un vaniļas cukuru. Maisiet, pievienojiet rozīnes ar sukādēm, atstājiet 15-20 minūtes. Mīciet mīkstu mīklu.
Eļļojiet cepšanas traukus ar augu eļļu un izklājiet mīklu tā, lai tā būtu apmēram trešdaļa pilna. Atstājiet to pusotru stundu siltu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un apakšā ievieto nelielu trauku ar ūdeni.
-
Cept kūkas 30-40 minūtes. Pēc atdzesēšanas izrotājiet ar glazūru, riekstiem un žāvētiem augļiem.
6 labākās kūku glazūras receptes
5.08