Kartupeļi ar malto gaļu krāsnī
Literārs Mistrojums / / April 18, 2021
Kartupeļi ar maltu gaļu krāsnī ir sātīgs un vienkāršs ēdiens, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Jāizmēģina pusdienās vai vakariņās.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 75 minūtes
Sastāvdaļas
- Kartupeļi 6 gab
- Sāls pēc garšas
- Augu eļļa 2 ēd.k. karotes + eļļošanai
- Sīpols 1 gab
- Malta liellopa vai cūkgaļa un liellopa gaļa 450 g
- Ķiploki 1-2 krustnagliņas
- Tomātu pastas 2 ēd.k. karotes
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Paprika pēc garšas
- Olas 3 gab
- Piens 450-480 ml
Gatavošanas metode
Kartupeļus sagriež šķēlēs un vāriet vārošā sālsūdenī 5 minūtes. Tad iztukšojiet šķidrumu un izskalojiet kartupeļus zem auksta ūdens.
Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā. Sasmalcinātu sīpolu apcep 3-4 minūtes. Pievieno malto gaļu un vāra vēl 5-6 minūtes. Maisa, lai nepaliek lieli gabali.
Gaļai pievieno sasmalcinātus ķiplokus, tomātu pastu, sāli, piparus un papriku. Samaisa un pēc minūtes noņem no uguns.
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Ielieciet tajā apmēram kartupeļus ⅓ un virsū izklājiet pusi no maltās gaļas. Atkārtojiet slāņus vēl vienu reizi un pārklājiet gaļu ar atlikušajiem kartupeļu gabaliņiem.
Olas sakuļ ar pienu, sāli un pipariem. Šo maisījumu pārlej ar kartupeļiem un malto gaļu.
Cep apmēram 45–55 minūtes 180 ° C temperatūrā.
4.6330