Skābi kāposti ar gaļu un kartupeļiem

Skābi kāposti ar gaļu un kartupeļiem ir lielisks ēdiens sātīgām pusdienām vai vakariņām. Pēc sautēšanas gan cūkgaļa, gan dārzeņi ir mīksti un ēstgribu.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 5 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 120 minūtes

Sastāvdaļas

• Cūkgaļa 700-800 g
• Sīpols 2 gab
• Ķiploki 3 krustnagliņas
• Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
• Kartupeļi 4 gab
• Skābi kāposti 600-650 g
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Ķimenes 1 tējk karoti
• Ūdens 300-600 ml

Gatavošanas metode

• Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos, sīpolu - gredzenu ceturtdaļās. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

• Uzkarsē eļļu dziļā pannā vidējā siltumā. Cepiet gaļu dažas minūtes, lai gabali būtu nedaudz brūni no visām pusēm.

• Pievienojiet sīpolu cūkgaļai un turpiniet sautēt līdz maigumam. Pievieno ķiplokus un visu kopā vāra vēl 30 sekundes.

• Sagrieziet kartupeļus vidējos gabaliņos. Pievienojiet gaļai kopā ar kāpostiem, sāli, pipariem un ķimeņu sēklām. Maisiet, pārklājiet un samaziniet siltumu līdz zemam.

  Nesaspiediet kāpostus pirms ievietošanas pannā.

instagram viewer

• Cepiet cūkgaļu ar dārzeņiem apmēram pusotru līdz divas stundas. Laiku pa laikam maisa un pievieno nedaudz ūdens, ja pannā nav palicis šķidrums.

4.7195