Kiši ar kāpostiem, olām un bekonu
Literārs Mistrojums / / April 14, 2021
Garšīgi garšīga kiša ar skābētiem kāpostiem, olu-krējuma mērci un siera mīklu. Tas izskatās skaisti, un sagatavošana ir ļoti vienkārša.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 75 minūtes
Sastāvdaļas
- Čedars 50 g
- Sviests 150 g
- Milti 125 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Ola 1 gabals
- Augu eļļa 1 tējk karoti
- Olas 6-7 gab
- Speķis 100 g
- Sīpols 1 gab
- Skābi kāposti 250 g
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Krēms 240 ml
Gatavošanas metode
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Atdzesētu sviestu smalki sagriež. Visu sasmalciniet kopā ar miltiem, lai izveidotu drupatas.
Pievienojiet olu, viegli sakultu ar sāli, un ātri samīciet mīklu. Aptiniet to plastmasas apvalkā un ielieciet saldētavā uz 15-20 minūtēm.
Mīklu izrullē kārtā un liek cepamtraukā. Noteikti izveidojiet augstas malas.
Cepiet pamatni 10 minūtes 175–180 ° C temperatūrā. Nedaudz atdzesē.
-
Vāra 4 cieti vārītas olas 10 minūtes. Atdzesē un sagriež uz pusēm.
Olas var vienkārši sasmalcināt un sajaukt ar kāpostiem.
Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. 2-3 minūtes apcep vidēja lieluma sasmalcinātu speķi, pievieno sīpolu un vāra tikpat daudz vēl.
Izspiest skābētos kāpostus un ievietot tajā pašā pannā. Pagaršo ar sāli, pipariem, samaisa un vāra pāris minūtes. Noņem no uguns, atdzesē un pievieno sasmalcinātus zaļumus.
Mīklai virsū liek kāpostus, sīpolus un bekonu. Virsū liek uzvārītas olas.
Olas sakuļ ar krējumu, viegli sāli un pipariem. Maisījumu pārlej kāpostiem.
Cepiet kūku apmēram 35 minūtes 175–180 ° C temperatūrā.
5.06