Pica ar vistu un sēnēm
Literārs Mistrojums / / April 08, 2021
Plāna garoza, maiga mērce un siera garoza. Šīs vistas un sēņu picas garša ir žuljēna. Ja jums patīk šis ēdiens, noteikti izmēģiniet to.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas
- Milti 250-280 g
- Ātras darbības raugs 8-10 g
- Sāls ¾ tējk karotes
- Cukurs 1 tējk karote
- Ūdens 160 ml
- Olīveļļa 3 ēd.k. karotes
- Vistas fileja 200 g
- Sīpols 1 gab
- Šampinjoni 100 g
- Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
- Piens 150 ml
- Milti 1 ēd.k. karote
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Siers 100 g
Gatavošanas metode
Apvienojiet pusi miltu ar raugu, sāli un cukuru. Ielej siltu ūdeni ar eļļu un labi samaisa.
-
Pamazām pievienojiet atlikušos miltus, mīcot mīkstā, elastīgā mīklā.
Jums var nebūt vajadzīgi visi milti, uzmanieties no mīklas konsistences.
Mīklu ievieto traukā, pārklāj ar salveti un atstāj uz 10-15 minūtēm istabas temperatūrā.
Vistu, sīpolu un sēnes sagrieziet mazos gabaliņos.
Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā. Cepiet vistu apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sīpolu un sēnes un pagatavojiet to pašu daudzumu kopā.
Tajā pašā pannā ielej pienu un, laiku pa laikam maisot, pievieno miltus, sāli un piparus. Vāra vēl 3-5 minūtes, līdz sabiezē. Pēc tam forši.
Mīklu veido plānā kārtā ar diametru līdz 30 cm un liek uz cepešpannas vai cepešpannas.
Uz augšu vienmērīgā kārtā liek pildījumu un pārkaisa ar rupji rīvētu sieru.
Cep apmēram 15 minūtes 200 ° C temperatūrā.
4.9470