Bulgāru virtuve: labākās receptes, kas pārsniegs visas jūsu cerības
Literārs Mistrojums / / April 03, 2021
Banitsa - bulgāru siera pīrāgs
Šī filo mīkla ar siera un jogurta pildījumu Bulgārijā ir bijusi populāra gadsimtiem ilgi. Mēs piedāvājam klasisku recepti, lai gan ir alternatīvas ar zaļumiem, rīsiem un pat gaļu.
Škembe Chorba
Šī Bulgārijā populārā zupa ir izgatavota no liellopa gaļas. Bagātīgais buljons mīkstina, pievienojot pienu. Etiķis tam piešķir nelielu skābumu, savukārt paprika, čili un melnie pipari nodrošina spilgtu garšu.
Vienkāršs bulgāru Gyuvech
Vai pēc pusdienām vai vakariņām jums ir atlikusi gaļa un kartupeļi? Pievienojiet tiem fetu, dārzeņus un olu, un pēc 30 minūtēm jums būs jauns oriģināls ēdiens. Starp citu, tas ieguva savu nosaukumu no tāda paša nosaukuma māla trauka, kurā tradicionāli tiek gatavots gjuvech.
Cūkgaļas kavarma
Šis cepetis ir ļoti populārs Bulgārijā, un katram reģionam un pat pilsētai ir savas variācijas. Mēs piedāvājam vienkāršu gaļas kavarmas recepti ar dārzeņiem un sēnēm. Sastāvdaļas vispirms tiek ceptas un pēc tam pagatavotas cepeškrāsnī, tāpēc ēdiens izrādās īpaši sulīgs un ēstgribu.
Imams-baldijs
Turcijas, grieķu, bulgāru un citās virtuvēs ir šīs pildītās baklažānu variācijas. Tas ir sagatavots tikai no dārzeņiem un izrādās vienkārši garšīgs.
Kyopoolu
Tas ir bulgāru un turku virtuves uzkodas. Tas ir izgatavots no ceptiem baklažāniem, paprikas un tomātiem. Kyopoolu var uzklāt uz maizes vai pasniegt ar pamatēdienu.
Snezhanka salāti
Šis ir bulgāru ēdiens, kas gatavots no jogurta, gurķiem, riekstiem, ķiplokiem un zaļumiem. To bieži pasniedz bumbiņu formā.