Kā mērogot savu biznesu un nepadegt
Viņa Darbs / / January 07, 2021
Maksims Dorofejevs
Dibinātājs Zames restorānu tīkls, bijušais Tanuki un Farsh ķēžu augstākais vadītājs.
Man nekad nav bijusi interese atvērt tikai vienu punktu. Bizness man vispirms ir radīšana, attīstība, pieaugums. Nesen kopā ar bērniem noskatījos karikatūru "The Reef" un domāju, ka uzņēmuma paplašināšana ir ļoti līdzīga koraļļu rifa šķērsošanai. Kad jums ir viens vai divi projekti, jūs varat ātri novērst visas kļūdas. Bet, ja ir daudz vietu, tad jūs pārpeldat rifu un atrodaties atklātā okeānā. Tas jums būs labi vai slikti, un tas ir atkarīgs no tā, ko jūs darījāt krastā: vai jums ir motors (automatizētie procesi) vai tikai airi (manuālā vadība), kā darbojas komanda utt Tālāk.
Galvenie noteikumi
Mērogošana ir maratons, un tam nepieciešama sagatavošanās, sākot no stratēģijas un pārbaudītiem ieguldījumiem līdz komandai. Pirmo reizi noskriet 42 km nav iespējams. Tāpat nav iespējams paplašināt uzņēmējdarbību bez pienācīgas sagatavošanās.
No otras puses, ātrums ir galvenais. Ļoti bieži, ja jūs pārāk ieslīgstat aprēķinos, varat tērēt laiku, un tad projekts nelidos.
Līdzsvars starp šiem diviem faktoriem padara pareizo mērogošanu.
4 vaļi, uz kuriem balstās mērogošana
Tā ir koncepcija, stratēģija, komanda un finanses. Ja ar viņiem viss ir kārtībā, dizains ir stabils, un mērogošana notiek bez turbulences.
Koncepcija
Ne visi projekti ir mērogojami. Cik traki peļņa neatkarīgi no tā, vai tas ir jūsu austeru veikals vai antikvariātu veikals, tas ir tālu no tā, ka projektu var pārvērst tīklā.
Mērogojamiem projektiem ir vairākas kopīgas iezīmes:
- Finansiāli panākumi. Restorānu gadījumā peļņa 20% vai vairāk tiek uzskatīta par labu rādītāju.
- Saprotamība. Ātrās ēdināšanas iestāde vai Peru steiku nams, popmūzika vai džezs - ir jēga koncentrēties uz vairākuma gaumi, nevis retām estētiskām vēlmēm. Koncepcijai jābūt saprotamai plašai auditorijai, lai tā varētu veiksmīgi mērogoties.
- Atkārtojamība. Dizaina koncepcijai jābūt viegli atkārtojamai katrā jaunajā punktā. Lai nebūtu tādas lietas, ka krāsns ir jāpasūta Itālijas karjerā un jāgaida gads vai jāmeklē katram salonam zvaigznīšu tetovētājs.
- Zema vidējā pārbaude. Turpmākajos gados gaidāms spēcīgs iedzīvotāju pirktspējas kritums. Benzīna cenas ir pieaugušasBenzīna cenas Krievijā 2019. gadā pieauga par 3%, vēsta Rambler. Tālāk: https://finance.rambler.ru/realty/43400082/ un produktiemRosstat pastāstīja, kuru preču cena pieauga 2019. gadākā arī PVNPVN likme Krievijā palielinājās no 18 līdz 20 procentiem tarifiemKomunālo pakalpojumu tarifi Krievijā 2019. gadā pieauga par 4,3% Mājokļi un komunālie pakalpojumi. Tajā pašā laikā algas jau vairākus gadus netiek indeksētas. Tāpēc tagad es dotu priekšroku projektiem ar nelielu pārbaudi: ja pārtika, tad ātrā ēdināšana; ja veikals, tad lētas preces.
Stratēģija
Pirms sākat sacensības, jums jāzina, kur un ar kādu ātrumu pārvietosities. Nosakiet, cik punktus vēlaties atvērt gadā. Vairāk nekā 10 sauc par agresīvu stratēģiju. Tam ir vairāki plusi un mīnusi. Jūs varat iemūžināt pilsētas labākās atrašanās vietas, ātri popularizēt zīmolu. Bet šajā tempā jums reti ir laiks sekot personāla kvalitatīvai apmācībai. Parasti agresīvu stratēģiju izvēlas, ja uzdevums ir piesaistīt tirgu vai izdevīgi pārdot koncepciju. Arī šajā gadījumā ir kritiski svarīgi, lai būtu labi pazīstams spēcīgs zīmols, kas uzreiz var radīt lielu datplūsmu. apmeklētāju.
Kad esat izlēmis par punktu skaitu, vienmērīgi sadaliet šo skaitli gadā un pierakstiet laiku. Pieņemsim, ka mēs atveram 10 gadus gadā. Pēdējā mēneša laikā mēs visu neatvērsim, tāpēc plānojam sākt vismaz 2-3 projektus ceturksnī. Mēs aprēķinām, cik ilgs laiks būs nepieciešams telpu remontam un sagatavošanai. Pieņemsim, ka restorānos tas prasa vidēji 4 mēnešus. Attiecīgi, lai atvērtu iestādi aprīlī, janvārī jāparaksta nomas līgums. Tāpēc plānojiet visu gadu.
Komanda
Nepieņemiet pārāk daudz darbinieku vienlaikus: tas ir ekonomiski neizdevīgi. Bet pārāk maz darbinieku ir arī slikti, jo jūs varat pārkarsēt sevi un nogurdināt komandu.
Nepieciešams skaidri saprast, kas jums ir vajadzīgs un kurā brīdī (viena projekta posmā divi, pieci, desmit). Sākumā jums ir nepieciešams:
- attīstības vadītājs (telpu atrašanai);
- būvdarbu vadītājs (ja mēs būvējam jaunus objektus, nevis pērkam gatavus objektus);
- Personāla vadītājs.
Mārketings to var izdarīt pats, ja jums ir trīs vai mazāk projekti. Operatīvie uzdevumi varēs pārņemt, ja līdz sešiem. Tad jums būs nepieciešams teritoriālais pārvaldnieks, kurš pārraudzīs visa tīkla operatīvo darbu un vadīs katras vietas vadītājus.
Visizplatītākais mērogošanas stāsts ir kvalitātes zudums. Gadās, ka viss iet labi tikai tad, kad uzņēmējs visu personīgi kontrolē, un, atverot jaunus punktus, viss izjūk. Kaskādes vadības sistēma šeit ir svarīga, bez tās nav iespējams paplašināties un nezaudēt kvalitāti. Pie vainas nav viesmīlis vai manikīra meistars, kurš kļūdījies, bet gan vadītājs, kurš viņu algoja un apmācīja.
Nebaidieties dot cilvēkiem procentus no peļņas. Vienā ķēdē, kur es strādāju par ģenerālmenedžeri, restorānu direktori trīs reizes pārsniedza tirgus likmi uz procentu rēķina. Iedomājieties, kāds ir biznesa ieguvums, kad ir darbinieki motivēts pārpildīt plānu.
Finanses
Nauda jūsu kontā ir pirmā un vissvarīgākā lieta, kas jums vajadzētu būt, pirms ir jēga sākt mērogošanu. Nekādā gadījumā neceriet, ka "tagad peļņa aizies un mēs to ieguldīsim". Ja visā maratonā nav simtprocentīgas pārliecības par finanšu stabilitāti, to nevajadzētu uztvert. Tas ir galvenais noteikums.
Ir arī ļoti svarīgi izveidot pesimistisku finanšu plānu. Un, kad esat to izdarījis, atņemiet vēl 10%. Ja šī opcija jums joprojām ir piemērota, varat sākt. Ja nē, tad labāk nē. Bieži gadās, ka no 10 jaunajiem uzņēmumiem "nošauj" tikai vienu, 5-6 vairāk vai mazāk maksā par sevi, bet ar pārējiem - pilnīgu izgāšanos.
Var paiet ilgs laiks, līdz visa sistēma nostājas uz kājām, un jūs sākat gūt peļņu. Tam jābūt finansiāli un morāli gatavam.
Lasiet arī🧐
- Kā uzsākt mājas biznesu: 5 padomi un 6 foršas idejas
- Kā sākt franšīzes biznesu un nenokļūt neprātā: detalizēts ceļvedis
- Kas jums jādara, lai vadītu veiksmīgu ģimenes uzņēmumu