Želejas kāpostu pīrāgs
Literārs Mistrojums / / January 02, 2021
Galvenais želejas kāpostu pīrāga pluss ir pagatavošanas vieglums. Kefīra mīkla izrādās maiga un labi sader ar dārzeņu un sēņu pildījumu.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes
Sastāvdaļas
- Kāposti 500 g
- Burkāni 1-2 gab
- Sīpols 1 gab
- Šampinjoni 6-8 gab
- Augu eļļa 3-4 ēdamk. karotes
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Olas 2 gab
- Kefīrs 300 ml
- Milti 150 g
- Cepamais pulveris 1 tējk karoti
Gatavošanas metode
Sasmalciniet kāpostus. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Sasmalciniet sīpolu. Sēnes sagriež mazos gabaliņos.
Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2-3 ēdamkarotes eļļas.
Cepiet sīpolus 4-5 minūtes, pievienojiet burkānus un sēnes, un pēc 5 minūtēm pievienojiet kāpostus. Visu kopā vāra apmēram 7-10 minūtes.
Pagaršo ar sāli, pipariem un atdzesē dārzeņus.
Mīklai sakuļ olas un sajauc ar kefīru.
Apvienojiet izsijātus miltus ar pusi tējkarotes sāls un cepamo pulveri.
Miltu masu ielej olu-kefīrā un maisa. Mīklai nevajadzētu būt biezākai par pankūkām.
Eļļojiet veidni ar sviestu un ielejiet tajā pusi mīklas. Izklājiet pildījumu un pārklājiet ar atlikušo mīklu.
Cep 180 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
5.03