Siera zupa ar meža sēnēm
Literārs Mistrojums / / January 02, 2021
Šo siera zupu ar sēnēm ir viegli pagatavot, un rezultāts jūs noteikti iepriecinās. Galu galā šī ir ideāla maigas garšas un bagātīga aromāta kombinācija.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes
Sastāvdaļas
- Meža sēnes 300 g
- 1 ēdamkarote sviesta karoti
- Sīpols 1 gab
- Burkāni 1 gab
- Milti 1 tējk karoti
- Ūdens 750 ml
- Kartupeļi 2 gab
- Piparu zirņi 5 gab
- Biezpiena siers 100 g
- Sāls pēc garšas
- Zaļumi pēc garšas
Gatavošanas metode
Sēnes sagriež mazos gabaliņos. Ievieto pannā un vāra uz mazas uguns, līdz šķidrums iztvaiko.
Pievienojiet pusi eļļas un apcepiet sēnes vēl 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Cepiet dārzeņus katliņā 5 minūtes, pēc tam sajauciet tos ar miltiem.
Pievieno 600 ml ūdens un ne pārāk rupji sagrieztus kartupeļus ar pipariem. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sēnes un vāriet vēl 10 minūtes.
Ar blenderi sakuļ sieru ar atlikušo ūdeni un pievieno zupai. Pagaršo ar sāli, pipariem un vāra 5 minūtes.
Gatavo zupu pārkaisa ar kaltētiem vai svaigiem zaļumiem.
5.01