Kartupeļi ar meža sēnēm podos

Kartupeļi ar savvaļas sēnēm, kas vārīti podos, ir ļoti garšīgi un aromātiski. Marinēti gurķi un skābs krējums ēdienam piešķir miziņu.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 2 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes

Sastāvdaļas

• Meža sēnes 350 g
• Sāls pēc garšas
• Sīpols 1 gab
• Sviests 1 ēd.k. karoti
• Kartupeļi 5-6 gab
• Marinēti gurķi 2 gab
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Skābs krējums 150 g
• Sēņu buljons 200 ml

Gatavošanas metode

• Sēnes izskalojiet ne pārāk lielos gabaliņos un vāriet sālsūdenī 10-15 minūtes. Iemest caurduri.

• Sīpolu sagriež gredzenu ceturtdaļās un 5 minūtes cep pannā ar sviestu. Pievieno sēnes un vāra vēl 5 minūtes.

• Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, pievieno sēnēm un apcep 5 minūtes.

• Smalki sagrieziet gurķus vai sarīvējiet tos uz rupjās rīves. Sajauciet ar sēnēm un dārzeņiem, sāli un pipariem.

• Eļļojiet podus ar skābu krējumu un ielieciet dārzeņus un sēnes tajos tā, lai tie nesasniegtu pašu virsotni. Pievieno buljonu un skābo krējumu.

• Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C. Pēc 15 minūtēm pazeminiet temperatūru līdz 150 ° C un vāriet vēl 45 minūtes.

  instagram viewer

5.01