Biešu un kāpostu salāti ziemai

Dārzeņu sezonā noteikti sagatavojiet šos sulīgos biešu un kāpostu salātus ziemai. Tas lieliski papildinās gandrīz jebkuru pamatēdienu.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 10 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes

Sastāvdaļas

• Kāposti 500 g
• Burkāni 1 gab
• Bietes 1-2 gab
• Ķiploki 6 krustnagliņas
• Ūdens 250 ml
• Augu eļļa 50 ml
• Sāls 1 ēd.k. karoti
• Cukurs 1½ ēd.k. lokzhi
• Lavruška 3 gab
• Etiķis 9% 50 ml

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet kāpostus. Burkānus un bietes sarīvē uz Korejas burkānu rīves. Sasmalciniet ķiplokus.

• Visus dārzeņus ievieto dziļā traukā vai katliņā un labi samaisa.

• Vāriet ūdeni ar eļļu, sāli, cukuru un lavrušku un vāriet dažas minūtes, līdz kristāli izšķīst. Pievieno etiķi un noņem no uguns.

• Marinādi pārlej dārzeņiem un atkal maisa.

• Kārto dārzeņu salātus burkās - pietiek ar 4 gabaliņiem pa 500 ml. Pārklāj ar vākiem.

• Ievietojiet kannas katlā ar apakšā salveti. Ielej siltu ūdeni tā, lai tas nesasniegtu kārbu kaklus.

• Uzvāra un 20 minūtes vāra uz vidējas uguns.

instagram viewer

• Sarullējiet kārbas un turiet siltu zem segas vai dvieļa. Pēc pilnīgas atdzesēšanas turiet vēsu.

5.01