Baklažānu kastrolis ar gaļu un tomātiem

Šī baklažānu kastrolis izrādās sulīgs, aromātisks un neticami mutes dzirdinošs. Tas ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām un vakariņām.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 150 minūtes

Sastāvdaļas

• Cūkgaļa 600 g
• Sīpols 1 gab
• Ķiploki 2-3 krustnagliņas
• Zaļumi pēc garšas
• Tomātu pasta 3 tējk karotes
• Ūdens 150 ml
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Baklažāni 3 gab
• Augu eļļa 1 ēd.k. karoti
• Tomāti 3 gab
• Siers 100 g

Gatavošanas metode

• Gaļu sagriež mazos gabaliņos, sīpolu - pusgredzenos. Sasmalciniet ķiplokus un zaļumus.

• Apvienojiet tomātu pastu ar ūdeni. Ielejiet gaļu, sīpolus, ķiplokus un zaļumus. Sāls, pievienojiet garšvielas. Atstāj ledusskapī uz 1 stundu.

• Baklažānus sagriež šķēlēs, sāli un atstāj uz 30 minūtēm. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

• Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Slānis: puse baklažānu, gaļa, atkal baklažāni, tomātu šķēles. Virsū pārklāj ar foliju.

• Cepiet 1 stundu 20 minūtes 200 ° C temperatūrā. 10-15 minūtes pirms vārīšanas noņemiet foliju un uz trauka apkaisa rīvētu sieru.

  instagram viewer

5.01