Marinētas sēnes ziemai
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Marinētas medus sēnes ziemai ir ēstgribas sēņu uzkodas, kuras var pasniegt ar sīpoliem un sviestu vai pievienot dažādiem salātiem.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 720 minūtes
Sastāvdaļas
- Ūdens 2 200 ml
- Medus sēnes 900 g
- Lavruška 2 gab
- Melnie piparu graudi 7 gab
- Sāls 40 g
- Cukurs 15 g
- Acetic esence 1 tējk karoti
Gatavošanas metode
Katliņā uzvāra 1 litru ūdens un iemērc tajā mazgātās sēnes. Sēnes vāriet uz vidējas uguns 10 minūtes pēc vārīšanās, putas noņemot.
Izmetiet sēnes caurdurī un noskalojiet zem tekoša ūdens.
Vāriet atlikušo ūdeni, iemērciet tajā sēnes kopā ar lavrušku, piparu graudiem, sāli un cukuru.
Pagatavojiet 15 minūtes, pēc tam pievienojiet etiķa esenci un pagatavojiet tikpat daudz.
-
Izplatiet medus sēnes sterilizētās burkās. Pārliecinieties, ka sēnes ir pilnībā pārklātas ar marinādi un ka burkas ir piepildītas līdz augšai.
Kā sterilizēt burkas: 6 vienkārši un pārbaudīti veidi
Sarullējiet kārbas un pārklājiet ar segu vai dvieli. Pēc pilnīgas atdzesēšanas turiet vēsu.
5.01