Marinēti ķiploki ar bietēm

Marinēti ķiploki ar bietēm izrādās spilgti, kraukšķīgi un neticami garšīgi. To var pasniegt kā uzkodu.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 720 minūtes

Sastāvdaļas

• Ķiploki 300 g
• Bietes 1 gab
• Ūdens 500 ml
• Sāls 1 ēd.k. karoti
• Cukurs 1 ēd.k. karoti
• Lauru lapa 1-2 gab
• Melnie piparu graudi 5-6 zirņi
• Krustnagliņas 3 gab
• Etiķis 9% 50 ml

Gatavošanas metode

• No ķiploku galvām noņem augšējo mizas slāni. Ķiplokus iemērciet verdošā ūdenī 2 minūtes un pēc tam pārlejiet ar aukstu ūdeni.

• Sagrieziet bietes vidēja lieluma gabaliņos un ievietojiet tos ar ķiplokiem sterilizētā burkā.

  Pietiek ar 600 ml kārbu.

• Sajauciet ūdeni ar sāli un cukuru, pievienojiet lavrushka, piparus un krustnagliņas. Uzvāra un vāra 2 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns un samaisiet ar etiķi.

• Ielejiet vārošo marinādi burkā un aizveriet vāku.

• Marinētu ķiploku burku iesaiņo ar dvieli vai segu un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai. Turiet vēsu.

5.02