Pildīti tomāti ar jēra gaļu

Pildīti tomāti ar maltu jēru ir garšīgs un mēreni pikants uzkodas, kas, pateicoties piparmētrām un garšvielām, izrādās īpaši apetīti un aromātiski.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes

Sastāvdaļas

• Tomāti 4 gab
• Augu eļļa 1 ēd.k. karoti
• Maltā jēra gaļa 400 g
• Malts kanēlis 1 šķipsniņa
• Maltas ķimenes 1 šķipsna
• Malta paprika 1 šķipsniņa
• Mint 2 - 3 zariņi
• Harissa mērce 1 ēd.k. karoti
• Tomātu pastas 1 ēd.k. karoti
• Čili pipari 1-2 gab
• Dārzeņu buljons 160 ml
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• Nogrieziet tomātu galotnes. Ar tējkaroti noņemiet mīkstumu no augļiem un sasmalciniet to.

• Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā. Cepiet malto gaļu 3-5 minūtes, nepārtraukti maisot.

• Pievienojiet jēra gaļai tomātu mīkstumu un garšvielas.

• Pēc dažām minūtēm tajā pašā pannā ielieciet sasmalcinātu piparmētru, mērci, tomātu pastu, sasmalcinātu čili. Ielej buljonu.

• Kad šķidrums ir uzvārījies, ieslēdziet to nelielā ugunī un vāriet 15–20 minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem.

instagram viewer

• Izklājiet pildījumu tomātiem un pārklājiet ar sagrieztajām virsotnēm.

• Ielieciet pildītos tomātus cepšanas traukā un pārklājiet ar foliju. Cep 50-60 minūtes 180 ° C temperatūrā.

5.01