Ķīniešu vistas nūdeles
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Ķīniešu gaļas vistas nūdeles ir garšīgas, pateicoties mērcei ar pikantām ingvera un ķiploku notīm. Izmēģiniet pats.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas
- Olu nūdeles 120-150 g
- Sezama eļļa 1 tējk karoti
- Vistas fileja 250-300 g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Ingvers 1 cm gabals
- Burkāni 1 gab
- Zaļie sīpoli 2-3 kātiņi
- Olīveļļa 3 ēd.k. karotes
- Ūdens 180 ml
- Sojas mērce 60 ml
- Austeru mērce 1 ēdamk karoti
- Kukurūzas ciete 2 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode
Vāra nūdeles: vāriet tās apmēram minūti mazāk nekā uz iepakojuma norādītais laiks. Nokāš caurdurī un sajauc ar sezama eļļu.
Vistu sagriež mazos plakanos gabaliņos. Sasmalciniet ķiplokus un ingveru.
Burkānus sagriež sloksnēs vai sarīvē uz korejiešu burkānu rīves. Sasmalciniet sīpolu.
Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Cepiet filejas gabaliņus 3-5 minūtes katrā pusē. Liek uz šķīvja.
Ievietojiet ķiplokus un ingveru tajā pašā pannā un vāriet 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot.
Pannā pievieno ūdeni, sojas un austeru mērces, cieti un eļļas atlikumus. Maisiet un pievienojiet burkānus un sīpolus.
Pēc 1-2 minūtēm pievienojiet vistas gaļu un nūdeles pannā un labi samaisiet. Pēc minūtes trauku var pasniegt.
5.03