Skābā krējumā sautētas cūkas
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Smalks ēdiens ar pārsteidzošu sēņu un ceptu sīpolu aromātu. Skābajā krējumā sautētas cūkas sēnes lieliski papildinās jebkuru piedevu.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 80 minūtes
Sastāvdaļas
- Cūciņas 1¹₂ kg
- Sāls 4 tējk karotes
- Lavruška 1 gab
- Sīpoli 1-2 gab
- Sviests 1 gab
- Skābs krējums 3-4 ēdamk. karotes
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Zaļumi pēc garšas
Gatavošanas metode
-
Notīriet sēnes un sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet tos verdošā ūdenī ar 3 ēdamkarotēm sāls un lavrushka. Pēc atkārtotas vārīšanās vāra apmēram 20 minūtes.
Kā un cik gatavot cūkas
Sēnes liek caurdurī un nokāš.
Rupji sasmalciniet sīpolu. Katliņā izkausē sviestu un sautē sīpolus, līdz tie ir caurspīdīgi.
Ievietojiet sēnes pannā. Vāra, laiku pa laikam maisot, dažas minūtes.
Tad samaziniet siltumu, pārklājiet un apcepiet vēl 10-15 minūtes. Šajā laikā vairākas reizes samaisiet.
Pievieno skābo krējumu un, laiku pa laikam maisot, uzvāra mērci. Pagaršo ar atlikušo sāli un pipariem. Pagatavojiet vāku vēl 5-7 minūtes.
Ja vēlaties, beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.
5.02