Baklažānu ruļļi ar tomātu, pipariem un sieru
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Ēdinoša uzkoda, kas pildīta ar ceptiem dārzeņiem un kausētu sieru. Karsti baklažānu ruļļi ar sieru ir garšīgi un aromātiski.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas
- Baklažāni 2-3 gab
- Sāls pēc garšas
- Augu eļļa 5 ēd.k. karotes
- Burkāni 2 gab
- Bulgāru pipari 1 gab
- Tomāti 1-2 gab
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Cietais siers 150 g
Gatavošanas metode
Baklažānus sagriež gareniski plānās šķēlēs. Apkaisa ar sāli un atstāj uz 5-10 minūtēm. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Sildiet 2 ēdamkarotes eļļas pannā un 2-3 minūtes apcepiet baklažānus katrā pusē.
Burkāni sarīvē uz vidējas rīves. Sagrieziet piparus un tomātus mazos gabaliņos.
Sildiet vēl 2 karotes eļļas pannā. Cepiet burkānus 5-7 minūtes.
Pievieno papriku un tomātus, sāli un piparus. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes. Atdzesējiet to.
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Mest apmēram ⅔ ar grilētiem dārzeņiem.
Ielieciet pildījumu uz baklažānu šķēlītēm un aptiniet ruļļus. Liek ar atlikušo eļļu ieziestā veidnē.
Cep apmēram 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Apkaisīt ar atlikušo sieru 5 minūtes pirms vārīšanas.
5.03