Kabaču kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem - Lifehacker

Cukini kastrolis ar malto gaļu izrādās sulīgs, pateicoties tomātiem un olu-krējuma pildījumam. Kausēta siera slānis padara to neticami ēstgribu.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 80 minūtes

Sastāvdaļas

• Vidēji cukini 3 gab
• Sāls pēc garšas
• Sīpols 1 gab
• Augu eļļa 3 ēd.k. karotes
• Maltā gaļa 500 g
• Garšvielas gaļai pēc garšas
• Tomāti 3-4 gab
• Cietais siers 100 g
• Olas 2 gab
• Skābs krējums 3-4 ēdamk. karotes

Gatavošanas metode

• Sarīvē cukini uz rupjās rīves. Ja tie ir veci, noņemiet ādu.

• Sāliet tos, samaisiet un atstājiet 15 minūtes.

• Pa to laiku sasmalciniet sīpolu. Sildiet gandrīz visu eļļu pannā un apcepiet sīpolus 2 minūtes.

• Pievieno gaļu un maisa. Pievieno sāli un garšvielas un vāra apmēram 10 minūtes.

• Labi saspiediet cukini, lai atbrīvotos no visa izdalītā šķidruma.

• Sagrieziet tomātus šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.

• Izmantojiet dakšiņu vai putotāju, lai sakultu olas ar krējumu un sāli. Pildījumam jābūt vienveidīgam.

instagram viewer

• Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Pusi cukini izklāj pa dibenu, pēc tam izklāj malto gaļu un pārklāj ar pārējām cukini.

• Uz augšu ielieciet tomātus, pārklājiet ar olu-krējuma maisījumu un apkaisa ar sieru.

• Cep 40 minūtes līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī.

5.04