Auss no astes un sārta laša galvas

Sārta laša auss no astes un galvas ir vienkāršs, apmierinošs un garšīgs ēdiens. Lai gan to var izgatavot no jebkuras citas sarkanās zivis atgriezumiem.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas

• Rozā laša 1 gab
• Ūdens 1½ l
• Burkāni 1 gab
• Sīpols 1 gab
• Kartupeļi 3 gab
• Vārīti rīsi 2 ēd.k. karotes
• Sāls pēc garšas
• Piparu zirņi pēc garšas
• Lauru lapa pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas metode

• Zivīm atdaliet galvu un asti. Tīriet un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Pārējo rozā lasi var sālīt vai izmantot citiem ēdieniem.

  Šai zupai derēs jebkura sarkanā zivs.

  7 veidi, kā ātri un garšīgi sālīt rozā lasi mājās

• Ievietojiet galvu un asti kastrolī. Piepildiet ar aukstu ūdeni.

• Uzvāra uz vidējas uguns. Noteikti noņemiet visas putas, kas parādās uz virsmas.

• Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Sasmalciniet sīpolu. Sagrieziet kartupeļus gabaliņos.

• Pievienojiet dārzeņus vārošajai zupai.

• Pēc 10 minūtēm izskalotos rīsus ielej ausī.

  Ja izmantojat parastos, nevis vārītos rīsus, pievienojiet tos kopā ar kartupeļiem.

instagram viewer

• Sezona ar sāli, pievieno lavrushka un piparu sēklas. Pagatavojiet zivju zupu apmēram 15-20 minūtes.

• Ielieciet lavrushka sagatavotajā ausī. Ļaujiet zupai sēdēt 7-10 minūtes, pārklājot.

• Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

5.03