Spināti, cepti ar ķiplokiem un čili

Cepti spināti ir pikanti, pateicoties mērču, ķiploku un karstu čili piparu pievienošanai. Un jūs varat to pasniegt, piemēram, ar rīsiem.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 2 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 10 minūtes

Sastāvdaļas

• Buljons vai ūdens 60 ml
• Austeru mērce vai sēņu aizstājējs 2 ēd.k. karotes
• Zivju vai sojas mērce 1 ēd.k. karoti
• Šerijs 1 ēd.k. karoti
• Brūnais cukurs 1 tējk karoti
• Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
• Ķiploki 4 krustnagliņas
• Čili pipari 1 gab
• Spināti 1 ķekars
• Sezama eļļa 1 tējk karoti
• Indijas rieksti pēc garšas

Gatavošanas metode

• Apvienojiet buljonu vai ūdeni ar austeru un zivju mērci vai aizstājējiem.

  Jūs varat izmantot vistas vai dārzeņu buljonu.

  Sojas mērce vislabāk piemērota 1½ ēd.k. karotes.

• Pievienojiet šeriju un cukuru un samaisiet. Pārliecinieties, ka visi cukura kristāli ir izšķīduši.

• Uz vidējas uguns uzkarsē woku vai lielu pannu. Pievieno augu eļļu, viegli sasmalcinātus ķiplokus un čili, apcep minūti.

  Svaigu čili var aizstāt ar žāvētu čili. Pēdējam būs nepieciešams ¹⁄₃ - ⅔ h. karotes.

instagram viewer

• Ievietojiet spinātus tajā pašā wok un vāriet 30 sekundes, nepārtraukti maisot.

• Visu pārlej ar buljona mērci un vāra vēl 2–4 minūtes, līdz spināti kļūst tumši zaļi.

• Pirms pasniegšanas pārkaisa sezama eļļu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

5.02