Krēmīga olu kulteni ar siera grauzdiņiem

Piedevas var būt tik dažādas, cik to atļauj jūsu ledusskapja saturs. Gaļa, zivis, dārzeņi, pākšaugi, garšaugi - to skaits ir neierobežots. Mēs apmetāmies ar vienkāršu saldo piparu un spinātu kombināciju.

Pēc spinātu lapu mazgāšanas tos vāra uz lēnas uguns pannā ar nedaudz eļļas un sasmalcinātiem ķiplokiem. Pēc nepilnas minūtes lapas izbalēs - viss ir pabeigts.

Sasmalciniet konservētos piparus. Jūs to varat arī aizstāt ar svaigu, pirms tam pievienojot to traukā.

Eļļojiet jebkuru piemērotu cepšanas trauku. Jūs varat pagatavot pāris olas uzreiz lielākā keramikas pannā (piemēram, pie mums) vai pa vienai sakult olas pielāgotās mafinu formiņās.

Trauka apakšā ievieto dārzeņus.

Uz augšu uzmanīgi sakuļ pāris olas, uzmanīgi saglabājot dzeltenumu neskartu. Ielej 45 ml bieza krējuma un apkaisa ar sieru. Pievienojiet arī sāli, žāvētu estragonu un čili pārslas.

Cepšanas laiks var svārstīties no 15 līdz 25 minūtēm 190 grādu temperatūrā atkarībā no olu lieluma, izmantotās formas un vēlamās dzeltenuma auguma pakāpes.

Kamēr galvenais ēdiens tiek gatavots, jūs varat pagatavot siera grauzdiņus. Starp divām maizes šķēlēm ievietojiet pāris biezas siera šķēles un visu nosūtiet uz grila.

Gatavo grauzdiņu sagriez gareniski uz pusēm.

Pēc cepšanas olbaltumvielas malās sastingst, un centrā tās paliks krēmīgas un sajauktas ar krējumu un dzeltenumiem.

Jūs varat ēst olas ar kodumu ar grauzdiņiem vai katru no tām iemērkt krēmīgā kodolā.