Aprikožu un apelsīnu ievārījums ar cukuru
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Šī ļoti vienkāršā aprikožu un apelsīnu ievārījuma recepte ir lieliska iespēja sagatavoties ziemai. Pasniedz desertu ar konditorejas izstrādājumiem un karstu tēju.
- Receptes autors: Irina Rogava
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 12 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 195 minūtes
Sastāvdaļas
- Aprikoze 4 kg
- Apelsīns 1 kg
- Cukurs 2 kg
Gatavošanas metode
-
Nomazgājiet un nosusiniet aprikozes ar dvieli. Sagriež ķīļos un izņem kodolus.
-
Nomazgājiet apelsīnus un sagrieziet pusgredzenos. Sasmalciniet miziņu vai noņemiet to pavisam: lielos gabaliņos nav ļoti ērti ēst.
-
Ielieciet sagrieztus aprikozes un apelsīnus dziļā emaljas traukā. Pārklāj ar cukuru tā, lai augļi būtu pilnībā pārklāti.
Atstājiet to 2-3 stundas. Šajā laikā sastāvdaļas vairākas reizes jāmaisa, lai augļu sula sajauktu ar cukuru, veidojot sīrupu.
-
Kad lielākā daļa smilšu ir izšķīdusi, ielieciet trauku virs uguns.
Ja sīrupa ir maz, varat pievienot ½ glāzi ūdens.
-
Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, 20 minūtes.
Tad atdzesē un vāra ievārījumu vēl divas reizes.
Gatavo ievārījumu ielejiet sterilizētās burkās un aizveriet vākus.
5.02