Smilšu kūka ar aprikozēm

Apvienojiet 315 g miltu un sāli. Pievienojiet aukstu sviestu, sagrieztu mazos kubiņos.

Maisa, līdz smalki sadrupina. Maisot ar dakšiņu, ielej 1 karoti auksta ūdens.

Mīklai vajadzētu savākties gabaliņā. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk šķidruma.

Ar rokām nedaudz mīciet mīklu, lai tā kļūtu gluda. Sadaliet divās daļās, viena ir nedaudz lielāka par otru.

Viegli notīriet galdu ar miltiem un izrullējiet lielāko daļu mīklas, lai tā būtu piemērota 23 cm veidnei. Novietojiet slāni traukā un piespiediet to apakšā un sānos.

Tas ir labi, ja mīkla nedaudz karājas pāri pelējuma malām.

Nomizo aprikozes un sagriež lielos gabaliņos.

Apvienojiet 150-200 g cukura, 4 ēdamkarotes miltu un kanēli. Pievienojiet citrona sulu un aprikozes un samaisiet.

Cukura daudzums ir atkarīgs no tā, cik salds ir jūsu aprikozes.

Ievietojiet augļu pildījumu mīklas pannā.

Rullējiet vēl vienu mīklas gabalu plānā kārtā. Sagriež strēmelēs un uz pīrāga izveido restes, sloksnes uzliekot viena otrai.

Cepiet kūku 35–45 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 ° C. Tam jābūt brūnai, un pildījumam vajadzētu nedaudz vārīties un sabiezēt.

Tūlīt pēc vārīšanas ceptiem izstrādājumiem pārkaisa tējkaroti cukura.