Šokolādes trifeles ar kakao pārklājumu

Lai pagatavotu šo gardo desertu, jums nav nepieciešamas izsmalcinātas sastāvdaļas. Turklāt šokolādes trifeļu pagatavošana neprasa daudz laika.

• Receptes autors: Artjoms Gorbunovs
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas

• Krējums 35% tauku 210 ml
• Sviests 25 g
• Tumšā šokolāde 500 g
• Kakao pulveris pēc garšas

Gatavošanas metode

• Krējumu ielej katliņā un liek uz vidējas uguns. Kad krējums ir iesildīts, pievienojiet sviestu, samaisiet, uzvāra un nekavējoties noņemiet no uguns.

• Sadaliet šokolādi un ielieciet katliņā ar karstu krējumu. Maisiet maisījumu, līdz flīzes ir pilnībā izšķīdušas.

• Atdzesē katliņa saturu. No iegūtās sacietējušās masas sarullē valrieksta lieluma bumbiņas.

  Lai masa neliptu, samitriniet karoti un pirkstus ar ūdeni.

• Ielej kakao pulveri tīrā, sausā traukā, sarullē bumbiņās un liek uz trauka vai cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Ielieciet gatavās trifeles ledusskapī: istabas temperatūrā šokolādes masa nesastingst.

• Pirms pasniegšanas uz trifelēm atkal apkaisa kakao pulveri un liek uz šķīvja.

5.02