Itālijas ēdieni, kurus izmēģināt
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Melones granita ar melnajiem pipariem
Granita ir sicīliešu izcelsmes deserts, līdzīgs sorbetam, tikai brīvāks. Melone granita, kas garšota ar melnajiem pipariem, ir negaidīta kombinācija pat izsmalcinātam gardēdim.
Makaroni ar liellopa gaļu tomātu-krējuma mērcē
Lai pagatavotu šo ļoti neparasto liellopu gaļas Stroganoff versiju, jums noteikti ir vērts pievērst uzmanību, tikai 30 minūtes, viena cepšanas panna un minimums sastāvdaļu.
Itāļu zupa stracatella
Stracciatella alla romana ir tradicionāls itāļu ēdiens. Rīvētu sieru, kas saputots ar olu, sajauc ar vārošu vistas buljonu, piešķirot zupai bagātīgu garšu.
Biskoti ar mandelēm
Šis neparastais itāļu cepums tiek cepts divas reizes. Šajā receptē tiek izmantotas mandeles, kā arī mandeļu un vaniļas ekstrakti, lai deserts iegūtu garšīgu aromātu un garšu. Īsts biscotti izrādās grūts, drupans un ļoti kraukšķīgs, tāpēc tas ir jāpasniedz kopā ar dzērieniem.
Makaroni ar spinātiem, zirņiem un pesto
Spageti pasniedz garšaugu, dārzeņu, pesto, krējuma un parmezāna mērcē. Ātra, vienkārša, tomēr izsmalcināta.
Arancini ar sieru
Tās ir sicīliešu ceptas rīsu bumbiņas. Ārpus arancini ir garšīga zeltaini brūna garoza, un iekšpusē ir smalks risotto un kūstoša mocarella.
Itāļu deserta sabayon
Sabayon ir biezs, aromātisks dzeltenumu, cukura un vīna krēms. To pasniedz ar augļiem, ogām vai cepumiem, un tos var arī pārliet ar pīrāgu.