Aveņu piecu minūšu ievārījums
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Aveņu piecu minūšu ievārījums izrādās neparasti smaržīgs, mēreni salds un pārsteidzoši garšīgs. To var turēt vēsā stāvoklī līdz nākamajai vasarai.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 12 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 390 minūtes
Sastāvdaļas
- Aveņu 1 500 g
- Cukurs 1 kg
Gatavošanas metode
Noskalojiet avenes un ļaujiet ūdenim iztukšot.
Pārklājiet ogas ar cukuru, izmantojiet apmēram vienu trešdaļu un viegli samaisiet. Atstāj istabas temperatūrā.
Pēc 2 stundām ielieciet avenes uz plīts un pagatavojiet uz mazas uguns. Nepārtraukti maisa.
Kad cukurs ir izšķīdis, palieliniet uguni līdz vidējai temperatūrai un 5 minūtes pēc vārīšanās pagatavojiet ievārījumu.
Noņemiet ievārījumu no plīts un uzmanīgi noņemiet no tā visas putas.
Pievienojiet ievārījumam atlikušo cukuru un viegli samaisiet, lai izšķīdinātu.
Atstājiet ievārījumu istabas temperatūrā atdzist. Tas aizņems apmēram 2 stundas.
Tad atkārtojiet vārīšanu divas reizes ar vienādiem laika intervāliem.
-
Karstu gatavu ievārījumu ielej sterilizētās burkās un pārklāj ar vākiem.
Kā sterilizēt burkas: 6 vienkārši un pārbaudīti veidi
Pēc pilnīgas atdzesēšanas turiet vēsu.
5.03