Kraukšķīgi cepti baklažāni

Pateicoties sviestam, cepti baklažāni no iekšpuses ir maigi, un maize ar sieru un garšvielām padara tos kraukšķīgus un aromātiskus.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 70 minūtes

Sastāvdaļas

• Liels baklažāns 1 gab
• Sāls 3-4 šķipsnas
• 6 ēdamkarotes sviesta karotes
• Rīvmaize 100 g
• Parmezāns 25-30 g
• Kūpināta paprika ½⁄ tējk karotes
• Žāvēti ķiploki ½⁄ tējk karotes
• Itāļu garšaugi ½⁄ tējk karotes

Gatavošanas metode

• Nogrieziet baklažānu galus. Sagrieziet dārzeņu apmēram 1 cm biezās šķēlēs.

• Ielieciet tos caurdurī, apkaisa ar sāli un samaisiet. Atstājiet to iedarboties vismaz uz 30 minūtēm.

• Vienā bļodā izkausē sviestu, otrā apvieno krekerus, rīvētu parmezānu, papriku, ķiplokus un itāļu garšaugus. Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju vai pergamentu.

• Notīriet baklažānus ar salvetēm. Vispirms iemērciet tos eļļā, pēc tam iemērciet sausā maisījumā. Liek uz cepešpannas vienā kārtā.

• Liek cepties līdz 200 ° C uzkarsētā krāsnī 15 minūtes. Pēc tam apgrieziet un vāriet vēl 7 minūtes.

5.03