Cukini, kas pildīti ar garnelēm un tomātiem
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Nogaršojiet gardās cukini, kas pildītas ar ceptām garnelēm un dārzeņiem, sautētiem smalkā krēmveida siera mērcē.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes
Sastāvdaļas
- Cukini vai cukini 4 gab
- Olīveļļa 1 ēd.k. karoti
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Žāvēts timiāns pēc garšas
- Sviests 2 ēd.k. karotes
- Mizotas garneles 300-350 g
- Tomāti 2 gab
- Ķiploki 3 krustnagliņas
- Smags krējums ½⁄ glāze
- Parmezāns 30 g
- Citrona ¹⁄₂ gabaliņi
- Mozzarella 100-200 g
Gatavošanas metode
Kabačus vai cukini gareniski pārgriež uz pusēm.
Ar karoti izņem mīkstumu tā, lai veidotos laivas. Nemetiet to prom.
Novietojiet laivas tā, lai tās sagrieztu cepšanas traukā. Pārlej ar olīveļļu, pārkaisa ar sāli, pipariem un timiānu.
Liek 20 minūtes uzkarsētā līdz 180 ° C krāsnī.
Pa to laiku sagatavo pildījumu. Pannā uz vidējas uguns izkausē pusi sviesta.
Ielieciet tur garneles, sāli un piparus.
Cepiet 2-4 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Liek uz šķīvja.
Sagriež kubiņos cukini mīkstumu un tomātus. Sasmalciniet ķiplokus.
Tajā pašā pannā izkausē atlikušo sviestu un viegli apbrūnina sasmalcinātos dārzeņus.
Pievienojiet sagrieztas garneles, krējumu, rīvētu parmezānu un citronu sulu.
Maisiet un vāriet 3-5 minūtes. Sāls, ja nepieciešams.
Izceptos kabačus piepilda ar pildījumu un pārkaisa ar sarīvētu mocarellu.
Atkal ievietojiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
5.02