Okroshka ar desu uz kefīra un minerālūdeni

Šīs okroshkas īpatnība ir tāda, ka sinepju un ābolu sidra etiķi pievieno kefīram un soda. Pirmais padara garšu spilgtāku, bet otrais - skābumu.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 10 porcijas
• Gatavošanas laiks: 10 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 50 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas

• Kartupeļi 4 gab
• Olas 4 gab
• Svaigi gurķi 3 gab
• Redīsi 250 g
• Vārīta vai kūpināta desa 300 g
• Dilles ¹⁄₂ ķekars
• Zaļie sīpoli ¹⁄₂ ķekars
• Kefīrs 1½ l
• Dzirkstošais minerālūdens 1 l
• Sinepes 1 ēd.k. karoti
• Ābolu sidra etiķis 1 ēd.k. karoti
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas metode

• Vāra kartupeļus mizā līdz mīkstumam. Atdzesē un notīra.

  Kā un cik gatavot kartupeļus

• Cieti vāra olas. Kad tie ir atdzisuši, noņemiet apvalku.

  Kā un cik gatavot cieti vārītas olas

• Kartupeļus, olas, gurķus, redīsus un desas sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet garšaugus.

• Apvienojiet kefīru, minerālūdeni, sinepes, etiķi un sāli lielā katliņā.

• Ievietojiet sasmalcinātās sastāvdaļas tur un samaisiet. Sāls okroshka, ja nepieciešams.

5.05