Cūkgaļas salāti "Laab"

Taizemes salātiem ar cūkgaļu "Laab" ir bagāta, daudzpusīga un spilgta garša, un tos vislabāk var pasniegt tradicionāli - ar rīsiem.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 2 porcijas
• Gatavošanas laiks: 15 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas

• Taizemes lipīgie rīsi 2-3 ēdamk. karotes
• Malta cūkgaļa 300 g
• Cukurs 1 šķipsniņa
• Čīle ½ karotes
• Zivju mērce ½⁄ ēd.k. karotes
• Kaļķi 1¹₂ gab
• Zaļie sīpoli 3-5 kātiņi
• Sīpoli ¹⁄₂ gab
• Mint 1-2 zariņi

Gatavošanas metode

• Uzkarsē pannu uz lēnas uguns. Ievietojiet tajā rīsus un nepārtraukti maisot, cepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Tas prasīs 10 vai vairāk minūtes.

• Gatavos rīsus samaļ javas vai kafijas dzirnaviņās.

• Ielieciet malto gaļu nelielā katliņā. Vāra uz vidējas uguns un nepārtraukti maisa. Pārliecinieties, ka neviens liels materiāla gabals nelīp kopā. Gaļu nepārbrūnina.

  Cūkgaļas vietā jūs varat izmantot vistu, pīli vai liellopa gaļu.

• Pēc apmēram 10 minūtēm, kad malta gaļa ir gatava, katliņu noņem no uguns. Cūkgaļai pievienojiet ēdamkaroti rīsu miltu un samaisiet.

  instagram viewer

• Gaļai pievienojiet arī cukuru, čili, zivju mērci, laima sulu un kārtīgi samaisiet.

• Izmēģiniet salātus un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšu ar zivju mērci, cukuru vai čili.

• Sasmalciniet zaļo sīpolu, sagrieziet sīpolu gredzenu ceturtdaļās. Pievienojiet maltajai gaļai kopā ar piparmētru lapām un samaisiet.

5.02