Zupa ar kotletēm un sēnēm

Šampinjoni piešķir buljonam spilgtu un bagātīgu garšu, un gatavā ēdiena aromāts ir vienkārši neticams. Noteikti izmēģiniet šo zupu ar kotletēm un sēnēm.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Gatavošanas laiks: 30 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes

Sastāvdaļas

• Rīsi 2-3 ēd.k. karotes
• Kartupeļi 3-4 gab
• Ūdens 2 ½ l
• Maltā gaļa 300 g
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Burkāni 1 gab
• Šampinjoni 6-7 gab
• Sīpols 1 gab
• Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas metode

• Vāra rīsus, līdz tie ir pagatavoti apmēram 20 minūtēs, pēc tam atdzesē.

  Kā pagatavot rīsus: pamatnoteikumi un noslēpumi

• Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos, ielieciet kastroli, pārklājiet ar ūdeni un ielieciet vidēju siltumu.

  Ūdens vietā jūs varat izmantot gaļas vai dārzeņu buljonu. Tātad garša būs bagātāka.

• Samaisiet malto gaļu ar rīsiem, sāli un pipariem un izveidojiet kotletes, kas nav lielākas par valriekstu.

  Izmantojiet visu, kas jums patīk.

  Lai gaļa nepieliptu pie rokām, samitriniet tās ar ūdeni.

instagram viewer

• Burkānus sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē uz rupjas rīves.

• Kad ūdens katlā ar kartupeļiem vārās, ielieciet burkānus, un pēc 10 minūtēm kotletes un sēnes, nevis rupji sasmalcinātas.

• Vāra vēl 15 minūtes vai ilgāk, līdz kartupeļi ir pietiekami mīksti.

• Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un 5-7 minūtes brūnina pannā ar sviestu.

• 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet zupai sīpolu, sāli un piparus. Apkaisīt ar zaļumiem un atstāt nosegtu 10-15 minūtes.

5.02