Zemeņu ievārījums ar veselām ogām
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Ievārījumā esošās ogas paliek neskartas, jo zemenes praktiski nav termiski apstrādātas, bet ilgstoši infūzijas caurspīdīgā sīrupā. Izrādās ļoti garšīgs un skaists.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 10 porcijas
- Gatavošanas laiks: 1440 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 240 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 1680 minūtes
Sastāvdaļas
- Zemeņu 1 kg
- Cukurs 600-700 g
Gatavošanas metode
Zemenes liek katliņā un pārklāj ar cukuru. Nemaisiet.
Atstājiet to uz dažām stundām, lai ļautu augļu sulai. Lai pārbaudītu sulu, vienkārši nolieciet pannu.
-
Liek uz vidējas uguns. Kad sīrups ir uzvārījies, noņemiet pannu no plīts.
Ar karoti laiku pa laikam viegli piespiediet ogas, lai tās vienmērīgi pārklātu ar sīrupu. No ievārījuma noņem arī putas.
Atstāj atdzist 8-10 stundas.
Atkārtojiet vārīšanu un atdzesēšanu vēl 3 reizes. Pēdējo reizi neatdzesējiet ievārījumu.
-
Karsto ievārījumu sadala starp sterilizētām burkām un sarullē.
Kā sterilizēt burkas: 6 vienkārši un pārbaudīti veidi
Apgrieziet sagataves, aptiniet kaut ko siltu un atstājiet, līdz burkas ir pilnībā atdzisušas.
-
Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā.
8 zemeņu ievārījuma receptes un noslēpumi, kas padarīs desertu perfektu
3.33