Kartupeļu biezenis ar maltu gaļu

Interesantu ēdienu ir viegli pagatavot, pat izmantojot visizplatītākās sastāvdaļas. Kartupeļu biezeni ar maltu gaļu ir viegli pagatavot, bet tas izrādās ļoti garšīgs.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Gatavošanas laiks: 25 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 45 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 70 minūtes

Sastāvdaļas

• Kartupeļi 1½ kg
• Sāls pēc garšas
• Augu eļļa 3-4 ēdamk. karotes
• Maltā gaļa 750 g
• Sīpols 1 gab
• Burkāni 1 gab
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Malts muskatrieksts pēc garšas
• Dilles ¹⁄₄ ķekars
• Sviests 100 g + eļļošanai
• Skābs krējums 1 ēd.k. karoti
• Cietais siers 200 g

Gatavošanas metode

• Kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī, līdz tas ir mīksts.

  Kā un cik gatavot kartupeļus

• Pa to laiku pannā uzkarsē eļļu un pievieno malto gaļu. Sautējiet to, līdz gaļa mainās no sarkanīgi līdz pelēkbrūnai.

• Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus un pievienojiet tos gaļai.

• Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti. Pagaršo ar sāli, pipariem un muskatriekstu.

instagram viewer

• Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un samaisiet.

• No vārītiem kartupeļiem iztukšojiet šķidrumu un biezeni, procesā pievienojot sviestu un skābo krējumu.

• Pusi no rīvētā siera ielej biezenī un labi samaisa.

• Eļļojiet pannu ar sviestu. Pārklājiet to ar pusi no kartupeļu biezeni.

• Virsū liek malto gaļu un pārklāj to ar biezeņa otro pusi. Pārkaisa trauku ar atlikušo sieru.

• Vāra kastroli 20-25 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C.

5.06