Brokoļu un ziedkāpostu krēmzupa

Šo super veselīgo un gardo krēmveida brokoļu un ziedkāpostu gizmos zupu ir viegli pagatavot. Vāra dārzeņus, biezeni un pievieno krējumu.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Gatavošanas laiks: 20 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas

• Brokoļi 400 g
• Ziedkāposti 300 g
• Kartupeļi 4 gab
• Sīpoli 1-2 gab
• Ķirbis 150-200 g
• Sāls pēc garšas
• 1 ēdamkarote sviesta karoti
• Krēms 20% tauku 400 ml
• Krutoni pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas metode

• Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos.

• Visus dārzeņus, izņemot sīpolus, ievieto katliņā ar verdošu sālsūdeni. Ar to vajadzētu pietikt, lai dārzeņi peldētu.

• Atkal uzvāra un vāriet apmēram 10 minūtes vai līdz kartupeļi un ķirbis ir mīksti.

• Tikmēr sautējiet sīpolu kausētā sviestā, līdz tas ir mīksts.

• Dārzeņus iztukšo no dārzeņiem, pievieno sīpolus un biezeni ar blenderi.

• Dārzeņu masā ielej krējumu un maisa.

• Uzlieciet uguni, uzvāra un nekavējoties noņemiet zupu no uguns. Sāls, ja nepieciešams.

• Pasniedziet zupu ar grauzdiņiem un zaļumiem.

5.010