0
Views
Mezhivo ir auksts ukraiņu uzkodas, kas pagatavots no baklažāniem, tomātiem un citiem dārzeņiem. Tas lieliski papildina dažādus gaļas un citus karstos ēdienus.
Baklažānus sagriež šķēlēs, sāli un piparus.
Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Cep baklažānus līdz zeltaini brūnai, apmēram 3-4 minūtes katrā pusē.
Izplatiet baklažānus vienā kārtā, lai tie vienmērīgi pagatavotu.
Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un uz vidējas uguns apcep 3-5 minūtes cepeškrāsnī ar pāris ēdamkarotēm eļļas.
Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo un izberzē caur sietu. Apvienojiet ar etiķi, sāli, cukuru un pipariem.
Ievietojiet baklažānus un sīpolus dziļā pannā. Pārlej ar tomātu mērci.
Vāra uz vidējas uguns 13-15 minūtes. Atdzesē pirms pasniegšanas.
5.02