Kviešu maize krāsnī
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Gatavot ar šo recepti nemaz nav grūti. Kviešu maize krāsnī ir ļoti mīksta no iekšpuses un kraukšķīga un brūna no ārpuses.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Gatavošanas laiks: 60 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 160 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 220 minūtes
Sastāvdaļas
- Sāls 1½ tējk karotes
- Presēts raugs 5 g
- Ūdens 365 ml
- Kviešu milti 500 g
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode
Apvienojiet sāli un raugu ar siltu ūdeni dziļā katliņā vai traukā.
Pievieno izsijātus miltus un maisa apmēram pusminūti.
Pārklāj ar plastmasas apvalku un atstāj siltu divas stundas.
Ielieciet mīklu uz miltu galda.
Mīciet to ar rokām, lai pagatavotu kūku, un pēc tam nedaudz pavelciet katru malu un salieciet to aploksnē.
Eļļojiet biezu sienu pannu vai citu trauku ar eļļu un miltiem. Ievietojiet tajā mīklu ar gludu pusi uz augšu.
Ja trauki ir dziļi un mīklai ir vieta, kur celties, vienkārši pārklājiet. Ja nē, apkaisa ar miltiem, pārklāj ar pārtikas plēvi un dvieli.
-
Atstājiet sagatavi pusstundu.
Šajā laikā mīkla aptuveni dubultosies.
Uzkarsē krāsni līdz 220 ° C. Atstājiet tajā bļodu ar verdošu ūdeni 5-10 minūtes.
Cepiet maizi apmēram 40-50 minūtes. Un pēc tam atstājiet to atdzist zem dvieļa.
5.05